Согласно статистике, средняя стоимость килограмма икры снизилась до 9387 рублей, что на 1,8% меньше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. При этом цена на икру горбуши уменьшилась более заметно — до 9100 рублей, показав снижение на 14%.

В Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли отметили, что в среднем цены в категории сократились на 15–20%. Эксперты связывают удешевление продукции с увеличением объемов производства, которые выросли на 60–65% в годовом выражении.

Также указывается, что ранее рынок испытывал рост цен из-за слабой путины в 2024 году, однако последующее увеличение вылова рыбы привело к расширению предложения и снижению стоимости. Наиболее выраженно эта динамика проявилась в сегменте икры горбуши, на которую приходится основная доля рынка.