В Роскачестве рассказали, как выбрать рыбные консервы

В Роскачестве рассказали, как выбрать рыбные консервы

Роскачество завершило исследование рыбных консервов, а именно — сайры. Специалисты протестировали продукцию 23 производителей, преимущественно — отечественных. И выяснили, что в основном у нас продается консервированная рыба хорошего качества, она безопасна.Во-первых, в ходе исследования выяснилось, что консервированная рыба не проигрывает свежей по числу полезных элементов и ценности. В ней много полиненасыщенных жирных кислот, есть витамин Д.Во-вторых, консервированная сайра безопасна. В ней не были обнаружены радионуклиды, пестициды, патогенные организмы, тяжелые металлы, дрожжи и плесень. Правда, в одних консервах были найдены неживые личинки паразитов. В принципе, отмечают эксперты Роскачества, это не опасно для человека, но такой продукт Знак качества не получит.

В-третьих, в консервах ряда производителей рыбы более 70 процентов от общего объема продукции.Лучшие консервы делают в Приморском крае и в Сахалинской области. Эксперты также дали несколько рекомендаций по выбору рыбных консервов. Так, отмечается, что ни в коем случае не надо брать продукцию во вздувшихся банках. Лучше выбирать консервы из рыбы, выловленной в сезон, — они вкуснее. И выбирать лучше того производителя, который консервирует рыбу в месте ее вылова.

Читайте также

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>