Ранее в этот день издание РБК написало о том, что стоимость баранины у производителей выросла за год на 30–40% на фоне дефицита из-за сокращения поголовья, нехватки пастухов и роста экспорта.

«В марте текущего года в сельхозорганизациях объем производства овец и коз на убой в живом весе, по данным Росстата, составил 2 тыс. т, а их поголовье — 3,1 млн голов, что удовлетворяет потребностям внутреннего рынка. Экспорт баранины осуществляется в незначительных объемах и не оказывает влияния на цены в стране», — уточнили в Министерстве сельского хозяйства.

В ведомстве отметили, что баранина — вид мяса, который традиционен для ряда российских регионов, где существенная часть населения выращивает овец в том числе для собственного потребления и не зависит от ценовой конъюнктуры. В таких населенных пунктах цена этой продукции ниже среднего уровня по РФ. Однако в большинстве субъектов РФ потребление баранины и продуктов ее переработки не носит массового характера.

«В целом подотрасль овцеводства в России обладает большим потенциалом для дальнейшего роста. С 2000 года во всех категориях хозяйств поголовье овец выросло на 46%. Инвестируются значительные средства в модернизацию предприятий, повышение качества и безопасности продукции», — добавили в министерстве.