Записи с меткой: рис

В Минсельхозе РФ не увидели оснований для роста цен на рис в этом сезоне

В Минсельхозе РФ не увидели оснований для роста цен на рис в этом сезоне

В России нет оснований для роста цен на рис и рисовую крупу в этом сезоне. Запрет на экспорт, действующий до 30 июня 2023 года, гарантирует обеспечение внутреннего рынка, сообщили в Минсельхозе РФ.

По данным ведомства, качество риса и объем урожая прошлого года полностью соответствуют потребностям российских предприятий переработки. В 2022 году производство рисовой крупы выросло на 2,6%, передает РИА Новости.

В Минсельхозе добавили, что цены на сырье в настоящее вре...

Читать далее »
В российских магазинах неожиданно появилось 50 сортов импортного риса

В российских магазинах неожиданно появилось 50 сортов импортного риса

По данным Минсельхоза, в прошлом году в РФ собрали около 800 тыс. т риса — против 1,1 млн год назад. То есть около 300 тыс. т мы недосыпали в закрома родины. Из-за неурожая отечественного риса в розничной торговле появилось около 50 сортов импортного риса.

Основным отечественным производителем этой сельхозкультуры (примерно 70%) является Краснодарский край. Но в минувшем году на дамбе Федоровского гидроузла произошли две крупные техногенные аварии. Это гидросооружение подпирало уровень реки Кубань, откуда вода прямотоком стекала на рисовые плантации...

Читать далее »
На Кубани дроны привлекли к выращиванию риса

На Кубани дроны привлекли к выращиванию риса

Дело в том, что попытки сева риса с применением коптеров происходят на фоне экстренной ситуации на Федоровском гидроузле в Краснодарском крае, где 22 апреля обрушилась плотина и оставила накануне посевной без воды четыре основных рисоводческих региона. Обрушение плотины поставило под удар, по разным оценкам, от четверти до трети урожая белого зерна. А может быть, и больше, ведь заполнить чеки водой в полной мере на данный момент не получается.Чтобы исправить ситуацию, в месте разрушения Федоровского гидроузла в экстренном порядке начали насыпать временную плотину...

Читать далее »
Суши. Готовим рис для суши

Суши. Готовим рис для суши

Рис для суши используется в отдельных сортах, который выглядит, как зерна, принимающие округлую форму, короткие и в прозрачности уступают обычному длиннозерному рису, а так же этот продукт имеет высокое содержание крахмала. Такие с хорошим впитыванием влаги и жидкого состава при варке, что позволяет прилипать к другим зернам. Приготовление риса требует формирования соответственных размеров комков для суши, поэтому для получения правильной консистенции приготовление продукта подразделяется на три этапа.

Читать далее »