Продуманное освещение для ресторанов и кафе не менее важно, чем грамотно составленное меню. Световой сценарий влияет на восприятие интерьера, настроение посетителей и даже на их аппетит. Правильно подобранные светильники и их продуманное размещение могут превратить обычный зал в уютное место, куда захочется возвращаться снова и снова. В этой статье мы разберем, как выбрать светильники и где их разместить, чтобы создать в заведении атмосферу гостеприимства.

Задачи освещения в ресторане или кафе

Прежде чем выбирать светильники, важно понять, какие задачи решает освещение в заведении:

• создание непринужденной атмосферы. Свет в зале должен располагать к отдыху и неспешной трапезе в приятной компании;
• зонирование пространства. С помощью освещения можно выделить разные зоны, например, обеденную и танцевальную;
• комфорт гостей. Яркость света должна быть достаточной, чтобы можно было без труда читать меню, но не слепящей.

Однако есть еще один аспект, который нельзя игнорировать – интерьер заведения. Разберемся на примерах популярных стилей, как дизайн интерьера влияет на выбор светильников.

Современный стиль

Для заведений с современным интерьером подойдут минималистичные светильники с лаконичными плафонами простой формы. Это могут быть модели на подвесе с металлическими или стеклянными рассеивателями, а также системы на треке, которые позволяют направлять свет в нужные зоны.

Лофт

В индустриальной обстановке уместны светильники, стилизованные под лампы Эдисона, настенные бра, напоминающие заводские фонари, а также шинные системы с плафонами-клетками. Такие модели подчеркивают атмосферу урбанизма, грубую эстетику кирпичных стен и бетонных полов.

Классика

Для ресторанов в классическом стиле выбирайте массивные люстры с хрустальными подвесками и коваными элементами. В качестве дополнительных источников освещения можно использовать настольные лампы с тканевыми абажурами. Такие светильники добавят интерьеру изысканность и элегантность.

Эко-стиль

В заведениях с природной тематикой используйте светильники из натуральных материалов: бамбука, ротанга, бумаги, дерева. Например, подойдут подвесные люстры с плетеными ротанговыми плафонами или светильники с деревянной арматурой.

Размещение светильников: основные зоны

Грамотное размещение светильников помогает создать комфортную атмосферу и выделить ключевые зоны заведения.

Холл

Если в ресторане или кафе есть холл с зоной ожидания, гардеробом и стойкой администратора, свет в ней должен быть мягким и ненавязчивым. Настенные бра создадут в этой части помещения уютную атмосферу и помогут гостям чувствовать себя непринужденно.

Обеденная зона

Это сердце ресторана. Здесь важно создать обстановку, которая будет располагать гостей к отдыху и общению. Можно использовать подвесные светильники над каждым столом или группой столов. Оптимальная высота составляет 70–90 см от поверхности столешницы. Это создаст интимную обстановку и подчеркнет индивидуальность каждого столика.

Барная стойка

У барной стойки гости проводят время в ожидании заказа или просто общаются. В этой зоне важно создать яркое, но не резкое освещение. Лампы-подвесы или трековые светильники отлично решают данную задачу.

Организовать освещение гостиниц и отелей можно, опираясь на те же принципы. Все должно быть направлено на создание комфортной атмосферы. Если вы не уверены, что справитесь с этой задачей самостоятельно, всегда можно обратиться к профессиональным дизайнерам, которые сделают индивидуальный дизайн-проект, учитывая ваши пожелания.