Аскорбат натрия: свойства и применение

Аскорбат натрия: свойства и применение

Если вы находитесь в поисках добавки, способствующей продлению срока хранения продукции, к тому же безопасной для здоровья, лучшим выбором будет Е301 – аскорбат натрия. Это натуральная добавка, имеющая свойства антиоксиданта, применяется во многих сферах пищевой промышленности благодаря своей доступности и полезным свойствам.

К счастью, аскорбат натрия купить сегодня очень просто и быстро, ведь в специализированном интернет-магазине можно выбрать нужное вам количество продукта, указать адрес доставки – и готово. К тому же цена на добавку доступна как для розничной, так и для оптовой покупки.

Характеристика аскорбата натрия

Натриевая соль аскорбиновой кислоты или просто аскорбат натрия – это продукт синтеза, который представляет собой биологический аналог природного витамина С, содержащегося в овощах и фруктах. На вид добавка – это мелкие и твердые кристаллы, без запаха и с кислым вкусом. Формула кислоты – C6H7NaO6.

Аскорбат натрия имеет много полезных свойств не только для продукции, но и для самого человека, поэтому в виде витаминной добавки его рекомендуют принимать для повышения опорных способностей организма даже детям.

В промышленности используется как:

  • регулятор кислотности;

  • стабилизатор цвета продукции;

  • антиоксидант.

Добавка относится к классу безопасных для человечества и среды, а также не требует специальных мер при транспортировке и эксплуатации.

В каких сферах применяется Е301

Основной сферой применения аскорбата натрия является пищевая промышленность, где добавка имеет множество полезных свойств. В частности, Е301 можно увидеть в составе:

  • хлебобулочных и кондитерских изделий в качестве регулятора кислотности и усилителя вкуса;

  • соусов и майонеза с целью продления срока хранения;

  • консервов и колбас, где она предотвращает окисление жиров, а также придает мясу и колбасам естественный розовый цвет;

  • пива, в котором помогает замедлить процессы брожения;

  • детского и диетического питания, являясь безопасным аналогом витамина С, который у многих людей вызывает аллергию;

  • овощных и фруктовых консервов, соков и фруктовых алкогольных напитков.

Кроме того, аскорбат натрия используется в фармацевтике при производстве витаминов, в частности из него добывают медицинский витамин С. Также добавку Е301 применяют в косметической отрасли, где она способствует продлению срока использования средств и предотвращает окисление жирных кислот, которые входят в их состав.

Где лучше всего купить

Заказать нужное вам количество аскорбата натрия по ценам производителя с быстрой доставкой по всей Украине можно на сайте интернет-магазина Megachem. Доступна фасовка по 1 кг, а также большие оптовые заказы, на которые можно получить существенную скидку.

Метки записи:  

Читайте также

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>