Отечественные производители пожаловались, что большая часть завкаски поставлялась из-за рубежа. Однако многочисленные санкции против России привели к разрушению логистических цепочек.
В результате контрагенты отказываются поставлять закваску. Имеющегося сейчас сырья производителям хватит максимум на полгода.
В настоящее время доля отечественных производителей на внутреннем рынка составляет всего 12 процентов. При этом закваска для производства кефира имеется в полном объеме, тогда как других видов закваски практически нет...
Читать далее »
Комментарии