Записи с меткой: пищевая промышленность

На английском языке НАССР звучит как Hazard Analysis and Critical Control Points. Дословный перевод на русский язык – анализ рисков и критические контрольные точки. Простыми словами, какие участки в производственном процессе необходимо взять под контроль, чтобы готовый продукт был максимально безопасен.

Что включает в себя НАССР

Россия наращивает импортозамещение в пищевой, химической и металлургической промышленности. Эти отрасли растут благодаря антисанкциям и девальвации рубля. Впрочем, производство по итогам года поднять таким образом все равно не удастся: обвал потребительского спроса и инвестиций может обрушить его на 5–7%. Промпроизводство в годовом выражении в январе этого года выросло на 0,9%, сообщил Росстат. В месячном выражении с исключением сезонности зафиксирован спад на 1,8% после роста на 1,9% в декабре. В ряде отраслей промышленности наблюдается уверенный рост. В годовом выражении наибольший скачок пришелся на сегмент «Добыча полезных ископаемых» (+1,5%, при этом к декабрю падение составило 5,5%)...