Производители зерненого творога обманывают потребителей

Производители зерненого творога обманывают потребителей

«Росконтроль» выявил нарушения при производстве зерненого творога. В исследовании участвовала продукция семи торговых марок. В результате только в двух образцах не было обнаружено консервантов. В остальных присутствовала сорбиновая кислота, которой не должно быть в составе творога, а также крахмал, выполняющий роль стабилизатора. Однако производители не указали эту информацию на этикетке.

Ко всем протестированным продуктам у «Росконтроля» возникли замечания из-за показателей пищевой ценности: либо фактическая массовая доля белка была меньше заявленной, либо содержание жира. Однако с точки зрения микробиологических показателей все образцы соответствуют требованиям безопасности — опасных бактерий, плесени, дрожжей и антибиотиков в них обнаружено не было.

В процессе органолептической экспертизы специалисты оценивали участников теста по вкусу и запаху, консистенции, внешнему виду и цвету. Безупречным был признан только один образец, остальные товары получили различные замечания.

Читайте также

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>